چطور يجوري يه غذا business_

توسط F7fGBRsZcp, ژوئن 23, 2021


چطور يجوري يه غذا business_
شروع یک کسب و کار مواد غذایی می تواند شما را در یک درهم تنیدگی نوار قرمز ترک کند، مگر اینکه بدانید از کجا شروع کنید. ما روند زیر را مشخص کرده ایم و برجسته برخی چیزها را در نظر بگیرید، و همچنین signposting منابع مفید برای صاحب کسب و کار مواد غذایی جدید است.
اولین چیز اول: ثبت نام کسب و کار مواد غذایی
اگر شما در حال حاضر به عنوان یک کسب و کار مواد غذایی ثبت نام نیست، و یا شما در حال گرفتن بیش از یک کسب و کار مواد غذایی موجود از شخص دیگری، شما باید ثبت نام آنلاین با مقامات محلی خود را، قبل از اینکه شما شروع به تجارت. این خلاف قانون به تجارت به عنوان یک کسب و کار مواد غذایی بدون ثبت نام — اما ساخت خود را به مقامات محلی خود را به شما می دهد دسترسی به تیم ایمنی مواد غذایی محلی خود را (از جمله EHOs) که می تواند یک منبع ارزشمند از حمایت و اطلاعات زمانی که شما در حال راه اندازی.
ثبت نام کسب و کار مواد غذایی توسط هر کسب و کار مورد نیاز است که:

* غذا می فروشد

* غذا می پزد

* فروشگاه ها و یا دسته مواد غذایی

* غذا را آماده می کند

* غذا را توزیع می کند، از جمله:

* رستوران ها، کافه ها و takeaways

* پذیرایی از کسب و کار اجرا از خانه ، B&Bs ، پذیرایی تلفن همراه و کسب و کار موقت

* مارک ها، اصطبل مواد غذایی، پاپ آپ های غذایی و وانت های غذایی

* پرورشگاه ها، مدارس و خانه های مراقبتی

* فروش از راه دور، سفارش پستی و تحویل مواد غذایی از جمله آنلاین
شما همچنین نیاز به رفتن را از طریق روند قانونی برای راه اندازی هر نوع کسب و کار، اگر شما در حال حاضر این کار را انجام نداده است. اتمام وب سایت دولت بریتانیا، کسب و کار ولز، و یا NI اطلاعات کسب و کار برای جزئیات مطالب مرتبط بیشتر از چگونگی انجام این کار. بریتانیا. صفحه دولت همچنین جزئیات مجوزها و مجوزهای مورد نیاز برای کسب و کارهای غذایی تلفن همراه یا معاملات خیابانی را ارائه می دهد.
محوطه و امکانات
شما باید نشان دهید که شما باید محل مناسب و امکانات قادر به آماده سازی مواد غذایی با خیال راحت، از جمله موارد زیر:

* محل باید تمیز، در تعمیر خوب، و مناسب برای آماده سازی مواد غذایی امن – به عنوان مثال، امن از محصولات. تأمین باید برای دفع زباله هایی صورت گیرد که دفع آن ها را تشویق نمی کند.

* فضای فیزیکی باید برای آماده سازی غذا مناسب باشد، از جمله دیوارها، سقف ها و سطوحی که تمیز نگه داشتن آن ها آسان است، بدون پوست کندن رنگ یا سایر مواد بالقوه در این مطالب بیشتر زمینه. نور و تهویه باید کافی باشد.

* شما باید فراهم کافی، جداگانه برای دست شویی، از جمله آب گرم، و مناطق مناسب برای تغییر به لباس کار تمیز داشته باشد. همچنین باید امکانات کافی برای تجهیزات، کراکری و کارد و چنگال شستن و ضدفونی وجود داشته باشد و تجهیزات باید در نظم کاری خوبی باشند.
برای یک لیست کامل تر از انتظارات برای محل و امکانات، بررسی FSA راه اندازی یک صفحه کسب و کار مواد غذایی
ایمنی مواد غذایی
یکی از مسئولان قانونی اساسی اپراتور کسب و کار مواد غذایی این است که اطمینان حاصل شود که مواد غذایی خود را امن برای خوردن است. ایمنی مواد غذایی طیف وسیعی از اقدامات را در بر می گیرد، از جمله:

* ایجاد و استفاده از مدیریت ایمنی مواد غذایی، یا HACCP، برنامه ریزی کنید. این یک طرح کتبی است که برای ارزیابی ریسک، مدیریت و ثبت فرایندهای آماده سازی مواد غذایی، از برنامه های تمیز کردن و سوابق تامین کننده گرفته تا نظارت بر دما و چرخش سهام استفاده می شود.

* آگاه بودن از خطرات و قوانین پیرامون مواد غذایی آلرژن، و اطمینان از اینکه مشتریان می توانند غذای شما را بدون خطر آسیب از مواد آلرژی زا مصرف کنند.

* مدیریت تامین کنندگان، اطمینان از اینکه آنها متعهد به ارائه مواد غذایی است که امن برای خوردن و اطمینان حاصل شود که تمام مواد تشکیل دهنده خود را می توان به منبع اصلی خود را ردیابی.

* اطمینان از اینکه شما و کارکنان خود را به اندازه کافی آموزش دیده و / یا تحت نظارت, درک تمام عناصر از عمل بهداشت مواد غذایی خوب, از جمله چگونه برای مقابله با مواد آلرژی زا, و می تواند تمام وظایف لازم را به گونه ای که از بین بردن خطرات ناشی از مواد غذایی ناامن انجام. اطمینان حاصل کنید که هر گونه آموزش که شما انجام شده است برای سطح صحیح و نقش کارکنان طراحی شده است – به عنوان مثال، سطح 2 بهداشت مواد غذایی و آموزش Allergen برای همه کنترل کنندگان مواد غذایی، و یا کسانی که در حال اجرا یک عملیات غذایی بسیار ساده، و سطح 3 بهداشت مواد غذایی برای کسانی که در نقش مدیریتی و یا نظارتی. یک ارائه دهنده آموزش معتبر قادر خواهد بود تا شما را با سرفصل و نمونه ای از مواد یادگیری تامین کند، بنابراین شما می توانید بررسی کنید که برای نیازهای شما مناسب است.
FSA یک لیست جامع از مسئولیت های ایمنی مواد غذایی خود را منتشر کرده است
لیست بالا ممکن است دلهره آور به نظر می رسد، اما یک نکته واقعا کلیدی به یاد داشته باشید، این است که بسیاری از منابع در دسترس برای کمک به شما وجود دارد. اگر شما هر گونه شک و تردید در مورد راه اندازی و در حال اجرا کسب و کار مواد غذایی خود را، به دنبال مشاوره از مقامات محلی خود را تیم ایمنی مواد غذایی، و افسر بهداشت محیط خود را. آنها به شما کمک خواهد کرد که با خیال راحت عمل, قانونی و, اگر شما همه چیز را درست, قادر خواهد بود به شما جایزه که همه مهم 5 امتیاز ستاره – موفق باشید!

دیدگاه شما چیست؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *